Les bivalves vivent dans une grande variété d’habitats mais préfèrent les eaux calmes. La majorité d’entre eux préfèrent les substrats stables (gravier, mélange gravier et sable).
Les bivalves sont tous des collecteurs filtreurs. Un courant d’eau pénètre par un siphon et sort par l’autre. De minuscules particules de nourriture (détritus, bactéries et algues microscopiques) sont ainsi captées par les branchies.
Les bivalves ont une tolérance moyenne à la pollution.
Ils jouent un rôle important dans les écosystèmes aquatiques en purifiant l’eau lorsqu’elles se nourrissent.
Saviez-vous que certaines perles nous viennent des bivalves d’eau douce ? En effet, il peut arriver qu’un petit objet (grain de sable, parasite ou autre) entre dans le mollusque. Ce dernier sécrète alors des couches de nacre concentriques autour de l’intrus irritant, formant ainsi une perle. Les perles d’eaux salées sont plus régulières.